25 oktober: Wereld Pasta Dag

Jaarlijks staat op 25 oktober het uniek en veelzijdig product pasta in de schijnwerpers. En terecht!

Die veelzijdigheid van pasta vind je ook terug in Sardinië.
Twee typisch Sardijnse pastasoorten zijn malloreddus en is culurgionis. Malloreddus zijn heerlijk met tomatensaus met verse Sardijnse worst en (veel) geraspte pecorinokaas.
Is culurgionis is een soort ravioli gevuld met aardappelen of ricotta.

Een culinaire reis boeken? Ontdek Sardinië. We inspireren je graag. Ontdek de Sardijnse keuken