En meer…
Zoals brood, olijven en olijfolie.
In Sardinië zijn er meer dan 1.000 verschillende soorten brood, zowel voor dagelijks gebruik als speciaal voor feesten. Pane Carasau is rond, dun en knapperig brood en lang houdbaar.
Olijfbomen vind je over het hele eiland. Net als brood begeleidt olijfolie elke maaltijd. De in Sardinië geproduceerde olie heeft een uitgesproken karakteristieke smaak. Ook honing en saffraan zijn essentiële onderdelen van veel Sardijnse gerechten.